由布院釜飯心．豊後牛、地雞、鰻魚蓋飯三食．福岡自由行
- 作者 MrMrsFoodHK
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【福岡旅遊】
由布院釜飯心（由布まぶし心）：逗留由布院大半日，在網路上搜尋由布院美食，有很多人介紹這家由布院釜飯心（由布まぶし心），連杜如風都推薦過；老實說我們不敢抱太大期望，但吃完覺得質素真的算不錯。
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由布院釜飯心有兩間分店，本店靠近金鱗湖，分店位於由布院站前，營業時間不一，我們這次去的是分店。
由布院釜飯心金鱗湖店內位置頗多，加上我們到達時間尚早，等了約15分鐘就可以入座，記得到店後要在等候表填上名字。
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主菜分三款，包括豊後牛、地雞、鰻魚，套餐定價¥2269/2453，附前菜、漬物、湯。餐點選擇不多，價格略高，幸好味道不錯，也可以share吃。
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豊後牛まぶし ¥2453/套餐 ／ 地雞炭火燒 ¥1550/單點
小菜有牛蒡、玉子、山芋、秋葵、油豆腐等，色彩鮮豔，挺開胃的。
醬料也一堆。
由布院釜飯心的所謂三吃，意思是先直接原味吃，然後加柚子胡椒、山葵、小菜吃，最後用店家自製高湯，變成泡飯形式。
牛肉質素比想像中好，一份約10片，薄身帶脂肪，肉質不乾，碳烤邊位微脆，不錯吃呢。
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由於有醬汁，飯粒偏軟濕，最後吃泡飯，口感清爽。
最後修改於 10月20日,2019
由布院釜飯心．豊後牛、地雞、鰻魚蓋飯三食．福岡自由行
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- 旅遊景點: 由布院釜飯心
- 地區: 福岡
- 地址: 大分縣由布市湯布院町川北5-3 2F
- 開放時間: 星期一至三、星期五至日 上午11時 - 下午4時；下午5時30分 - 晚上9時 (星期四休息)
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