吉宗本店．長崎必吃茶碗蒸．長崎自由行

6月25日,2019
作者 Fei
發佈於長崎自由行．長崎旅遊

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【長崎旅遊】茶碗蒸一向是日式料理中的綠葉，在定食中擔任配角。可是在吉宗本店這裏，茶碗蒸卻是吸引世界各地遊客的主角，來到吉宗本店，大家都只為一試他們滑嫩兼入口即溶的茶碗蒸。

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吉宗本店交通

長崎電鐵「観光通り」站步行3分鐘即可到達。
地址：〒850-0853 長崎県長崎市浜町８−9
營業時間：上午11時－晚上9時

吉宗本店建於昭和二年，加上遷店前的時日，已在長崎開店一百五十年。主張古早味茶碗蒸的他，在逐漸城市化的長崎市中，保留了傳統的日式建築裝潢。晚上一大排紅燈籠亮起燈來，十分氣派。

吉宗本店一樓是座位式用餐區，而二樓則是塌塌米式。當天筆者被安排到一樓用餐。入座後，職員會送上熱茶和毛巾，非常貼心！

吉宗本店餐單

通常遊客都會點1350日圓的基本套餐，既可吃到茶碗蒸，亦可嘗嘗三色飯。但試過三色飯的友人告訴筆者，三色飯沒什麼特別，不是很好吃。因此筆者便叫了1674日圓的角煮定食。茶碗蒸的確如網上評論所說的入口即溶，而且配料量非常多！角煮是長崎的特色料理，其實就是東坡肉在日本的變種，肥肉肥而不膩，調味料也不會太重口味，恰到好處！如果大家想點三色飯餐，倒不如點這個只是貴300日圓的角煮定食，豐富多了！