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大瓦房 醬油蟹.首爾自由行

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大瓦房 醬油蟹

大瓦房醬油蟹

大瓦房醬油蟹:醬油蟹是韓國傳統名菜之一,而大瓦房是首爾的醬油蟹名店,有四十多年歷史,曾獲得首爾米芝蓮一星級的榮譽。以秘製醬油醃了一星期的大瓦房醬油蟹爆多蟹膏,味道鮮濃,配搭放滿枱上的美味醃菜,吃不停口。

大瓦房醬油蟹位於首爾三清洞,午市中午12時至3時30分,晚餐時段由5時30分開始至9時,但始終是著名的傳統老店,不少遊客慕名而至,所以建議早一點前來。

大瓦房 醬油蟹

大瓦房內有幾個大廳,我們坐的大廳放了六張矮枱,可供四人席地而坐。大瓦房的裝修傳統而地道,也不算豪華。除了我們以外,其他的食客都是說廣東話或普通話的。 大瓦房 醬油蟹
大瓦房 醬油蟹




大瓦房餐牌很簡單,除了醬油蟹以外,就只有幾道其他菜式。餐廳規定每個食客最少點一個菜。我們就點了一份醬油蟹和一份燒鰻魚,都是食評推介的。點菜後不久,侍應就送上十多碟的醃菜,放滿整張枱,感覺如滿漢大餐般豐富。印象最深刻是一碗杰杰的黃色糊狀物體,原來是粟米粥,味道清淡,作前菜很不錯。

大瓦房 醬油蟹
大瓦房 醬油蟹

大瓦房醬油蟹上枱時已經拆成四小件,鮮橙色的蟹膏爆出來,望到已經口水流。吃進口,質感有點像鮮甜的帆立貝及濃郁的海膽,但肉質更滑更嫩,而醬油將鮮味帶到更高的層次。但也提提大家,美味的食物都不太健康,醬油蟹寒涼又高膽固朜,少吃多滋味。

大瓦房 醬油蟹




另一道燒鰻魚亦相當不錯,鰻魚肥美,燒得恰到好處。不論是醬油蟹或鰻魚,與白飯是一流的配搭。

大瓦房 醬油蟹

吃完後,侍應送上兩杯冰凍的果醋,應該是中和醬油蟹的寒涼。

大瓦房醬油蟹專做遊客生意,所以價錢方面收費亦是遊客價,這一餐兩人吃了$80,000 won(醬油蟹一隻套餐$50,000 WON|烤鰻魚套餐$30,000 WON ),不算便宜,但食物質素及服務都有水準,算是物有所值吧。

最後修改於 11月16日,2018
  • 旅遊景點: 大瓦房 Keungiwajip 큰기와집
  • 地區: 三清洞 Samcheongdong
  • 地址: 62 Bukchon-ro 5-gil, Samcheong-dong, Jongno-gu, Seoul
  • 開放時間: 11:00 AM – 3:30 PM
    5:00 PM – 10:00 PM
野田苗

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