必吃聞名全台灣的池上米．池上挫冰和飯包．台東自由行

台東必吃池上米

先講講池上米聞名的原因：要做出好米需好幾種天時地利人和共同創造，台東池上米之可以屢屢獲獎，成為台灣人的米中之冠，有好幾個原因。
首先，由於池上鄉位在海拔250～293公尺的地方，因此日夜溫差大，在這裡所生長的稻米生長期長，因此稻米可得到充份休息及成熟的時間，所以米質會一般的好。第二，每年都使用富含有機質的清澈的水源灌溉，使得土壤地力可不斷地得到補充。第三，土壤性質本為黏重性，富有機質的土壤最適合稻米栽種，加上台東縣境內並沒有許多大型的工廠，可保土壤不受工業廢水污染，因此水質清澈、甘美。最後，凡是在池上鄉種植稻米的農民都需要填寫田間栽培日誌，藉由許多日誌資料的累積，可以不斷的改良稻米種植的技術與方法，這就是前人種樹，後人乘涼的福蔭，使得池上米一年比一年更好。
以上是池上米所做的米冰淇淋，來自於品「池上多力米」，池上多力米源自於為打擊仿冒池上米，而由建興米廠、池上鄉農會、陳協和米廠、錦和米廠、廣興米廠、瑞豐米廠達成共識所推廣的共同品牌。是以池上大地有機米作為基礎原料，並採用台東初鹿牧場生產的「初鹿鮮乳」及在地純天然食材，製造成冰淇淋，細味品嘗會有米的口感，好特別，感覺是吃了會飽的冰淇淋，個人最推薦原味，原味最能吃出米的質地。

家鄉池上飯包．家鄉VS全美

池上只要上網查必吃，一定會出現池上飯包，我一開始還以為是一個麵包包裹著飯XD（好孤陋寡聞）然後發現原來是一個便當。池上有兩間飯包店，都是在火車站附近，而且開還在互相的對面！我們兩間都吃過！發現他們真的是分不出勝負，各有各的好，家鄉的飯是比較好吃的，而全美的肉卻比較好吃，我個人比較喜歡全美的飯包，味道比較突出，所以就看個人喜好啦！兩個都值得一試喔！

必吃！田味家剉冰！

最後私心推薦一家池上的挫冰店！
夏天騎完腳踏車當然要吃挫冰啊，這裡推薦一家我們誤打誤撞遇上的挫冰店，雖然只吃過一家XD！但我還是要封他為池上最最最好吃的挫冰。湯圓和粉粿qq的口感，加上白木耳和蕃薯，還有入口融化的挫冰。本來第二天也想去吃的，可惜還沒開門，如果我會再去第二次池上，必定是因為它！第一件要做的事也是吃它！這張照片我還曬出來放在錢包裡，生理心理都記得它有多好吃！！每次看到，口水都要流滿地了啦！