豚豚村炭火烤肉．明洞．首爾自由行

11月8日,2016
作者野田苗
發佈於首爾自由行．首爾旅遊

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【首爾旅遊】豚豚村炭火烤肉位於明同，是旅遊書推介的其中一間。雖然豚豚村炭火烤肉不像那些著名的韓燒烤肉店，但賣點則是以水果腌製的美味烤肉，加上炭火網燒，大大件。我們試過，肉汁豐富，非常好食！！

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晚餐是今個行程的第二次烤肉，店名是「豚豚村」。雖然位於熱鬧的明洞，但由於「豚豚村」是在二樓，因此外國遊客不多。除了我們之外，就只有兩枱本地人食客。其中一枱明顯是上班族，放工後男男女女同事一起吃飯，飲了酒的男同事，說話越來越大聲，越說越興奮。其實一到晚上，就常常看到穿著西裝的男士喝得醉醺醺，在街上高談闊論，這正是是韓國人的文化，放工後不回家，反而喜歡與同事飲酒食飯。

「豚豚村」的烤肉方法，與其他烤肉店不同，不是在鐵皮上燒，而是在炭爐上放鐵絲網燒的。一坐下，貎似老闆的阿叔（識講國普通話）就推介我們吃烤肉2人套餐，有牛、豬肉排及五花腩，價錢是49000won。

先來一些前菜，除了standard的泡菜外，還有一個椰菜沙律及綠色的大片酸蘿蔔，吃了很醒胃。過了一會，老闆阿叔就用鐵鉗拿來一個燒紅了的炭爐放在我們面前，上面再放鐵絲網。然後就是一碟生肉，份量很多，先來一塊長約一尺，厚一寸的牛肉，反幾反，剪幾剪，老闆就著我們快點吃，以免overdone。在我們吃牛的同時，老闆就開始燒豬肉排，最後就將鐵絲網換成鐵板，再燒五花腩。不是誇張的，這是我吃過最好吃的韓燒，肉很厚生也很腍，最重要的是肉入味得來帶有點甜，原來「豚豚村」的肉都用果汁來醃製。炭燒+果汁醃肉，果然很有誠意，而且價錢不貴，「豚豚村」絶對值得一試。