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凰商號.自家製鳳梨冰茶和鳳梨湯.台南自由行

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凰商號

凰商號.自家製鳳梨冰茶和鳳梨湯

【台南旅遊】 凰商號:今天介紹一家台南消暑愛店,雖然喝很多次,但還是常常把它的名字讀錯成「鳳」商號,它的店名叫「凰」商號喔!凰商號一開始是台南在地人推薦給我的,位在台南美食戰區國華街三段上,附近有多個公車站,地理位置超方便,可以連帶旁邊食店吃一整個下午!

凰商號的準確位置是在大菜市場內,對面是純薏仁,外面有超級好吃的炸雞洋行,市場不大,一圈三分鐘就結束,不怕找不到!
凰商號 凰商號

凰商號店內的飲料選項並不多,就只有三款!但三款的主體都是鳳梨,包括鳳梨冰茶、鳳梨桔茶、鳳梨湯。鳳梨冰茶和桔茶的分別就是冰茶內容物就是鳳梨,但桔茶是包含了鳳梨、柳橙、金桔三種水果去熬煮,使得口感比冰茶來得更酸,喜歡酸的朋友一定要試。而鳳梨湯和鳳梨冰茶都是只有鳳梨,但冰茶會熬煮四小時至鳳梨變成琥珀色澤,但鳳梨湯只會熬煮一小時,因此喝出來會是很清爽的口感!
凰商號




店內位置不大,約10-12個位子,員工只有兩位,牆上掛了藝術家的畫作,櫃檯和店裡的空間都放上了舊唱片和老書藉。
凰商號 凰商號 凰商號




凰商號除了三款飲料外,還有限量餐點地瓜蛋糕,很推薦一吃,是紮實而又吃得到地瓜泥的蛋糕,而且鳳梨冰茶加地瓜蛋糕會有折扣喔!
凰商號 凰商號

我兩次來都是喝鳳梨湯,很喜歡它清爽的口感,雖然三種飲料都不能調整甜度,因為糖量在熬煮時已經固定添加在裡面了,但他們家使用的都是台糖的二砂和冰糖,喝起來不會很甜,口感很滑順。
凰商號




如果買回家後,想做到鳳梨冰茶表面的冰砂狀態,從冰箱拿出來時,不用完全退冰融化,退冰至小冰柱,再搖一搖,這樣製造出的冰砂口感最佳。
凰商號

最後一提,他們選用的是香氣十足的金鑽鳳梨,一年四季都有產出!台南是鳳梨之鄉,如果愛吃水果,可以特別問問這款台農十七號的金鑽鳳梨,吃吃它的原味!
凰商號
最後修改於 11月3日,2019
  • 旅遊景點: 凰商號
  • 地區: 台南市中西區
  • 地址: 台灣台南市中西區國華街三段16巷凰商號
  • 開放時間: 早上11時 - 晚上9時 (週三休)
  • 交通資訊: 從台南火車站出發
    機車/計程車:4分鐘路程
    走路:24分鐘
    公車:88/11號搭乘到西門友愛街口走3分鐘;7號搭乘到中正西門路口
愛麗絲逃離世界

愛麗絲逃離世界
96年生 17歲開始輕旅遊 繼而挑戰背包遊/女生獨遊
踏足過歐洲、亞洲、北美洲及大洋洲等20多個國家
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