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回未了日式丼飯.隱藏巷弄老宅中的魚生飯.台中自由行

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回未了日式丼飯

回未了日式丼飯.台中隱藏巷弄老宅中的魚生飯

【台中旅遊】 回未了日式丼飯:台灣一直是很多香港人旅遊的熱門地方,以往我們去台北為主,自從去過台中後,我們都很喜歡,所以襯暑假來一次旅遊。回未了日式丼飯位於北區,開張三個多月,以老宅重新裝修,門面清新。
餐點以丼飯為主,食材新鮮,用心處理,對於很捨得花錢吃日本料理的香港人而言,雖不至於驚喜連連,也吃得滿足。

回未了日式丼飯位於學士路,附近是民居,台中有不少這種老宅改建、翻新的小店,即使開在巷弄之中,也得容易吸引到注意。
回未了日式丼飯

門口放置了椅子,很多食客會在門口拍照。
回未了日式丼飯

走近店內可以見到一個小小的展示區,小店的餐具器皿由千秋陶坊的林永勝老師打造,傳達原始、粗糙、不完美的精神。
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回未了日式丼飯

小店一棟兩層,近門口位置是收銀台,1樓是吧枱、2樓為方枱。當日所見,平日下午客人都頗多,以熟客為主;雖然位置不少,但還是建議先行訂位。
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如果是第一次來訪的客人,店員會為你介紹餐牌,因為餐牌沒有附上照片,店員會用手機展示照片。客人自行到櫃台點餐、付費,由店員送餐。

餐牌方面選擇不多,生魚丼飯有7款,定價NT280-550;熟食丼有3款,定價NT260-380,每份丼飯附一碗湯;另有刺身、握壽司、小食等。
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餐牌毛筆字手寫,字體工整,聽說是老闆娘的手筆。
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我們被安排到吧枱,正面向著料理枱,老闆也是師傅,挺年輕的。
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柚子蘿蔔是店家送贈的,清爽開胃。
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味噌湯

回未了日式丼飯

極上盛合海鮮丼 NT550 (~$140)

除了雜錦角切魚生飯、海鮮丼、親子丼等,還有一份集大成的綜合海鮮丼,樣樣都想吃的客人點這個就對了。

一碗有齊三文魚、吞拿魚、旗魚、海膽、三文魚籽、甜蝦、帶子、墨魚、星鰻、比目魚、玉子,加上少量金箔、黑松露等,十分精細。
回未了日式丼飯

賣相不錯,以這個「排場」,價格合理,用料雖不至於十分上乘,整體都很新鮮。
飯量不多,女孩子吃應該剛好。飯粒略散,黏性不高,酸度適中。
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蔥花鮪魚丼 NT360

魚蓉份量剛好夠搭配米飯,伴上蔥花、紫菜,還有一顆醃製蛋黃。魚蓉柔軟,可以紫菜包飯吃,簡單平凡。

蛋黃反而幾有趣,香氣挺重。
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唐揚雞 NT140

炸雞粉漿不厚,口感香脆,而且有肉汁,上枱時熱辣辣,不錯吃。
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蘋果汽水 NT100

回未了日式丼飯
最後修改於 1月20日,2020
  • 旅遊景點: 回未了日式丼飯
  • 地區: 台中
  • 地址: 台中市北區學士路292巷7號
  • 開放時間: 中午11時30分 - 晚上8時30分
  • 交通資訊: 全聯停車場正對面巷子
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